Ons verhaal
Twee vrienden met een gemeenschappelijke visie – plezier in het leven!
Er was eens, de zomer van 2003...
als de twee vrienden Alexander Weinzetl En Henrik Svensson gingen samen op de eerste backpackreis om de grote wijde wereld te zien. Een reis door Australië. Ze waren verbaasd over de positieve, levensbevestigende mentaliteit van de “Aussies” en andere backpackers van over de hele wereld. Zij waren onder de indruk van deze levenshouding en wilden deze meenemen, beleven en doorgeven.
Ze zaten vol energie...
School was gedaan, studies waren in zicht, maar wat te doen met alle energie en enthousiasme? Ze wilden iets creëren, iets nieuws ontwikkelen en bouwen. Het moet de levenshouding belichamen. Het moet leuk zijn. Maak het leuk voor jou en leuk voor anderen. Verdere buitenlandse reizen tijdens haar studie versterkten haar visie steeds meer.
In 2006 kwam het briljante idee...
Vrienden van ingenieurs uit Zweden hadden een taartprinter ontwikkeld. Een taartprinter waarmee iedereen zijn eigen taart kon ontwerpen. Dat was het idee. Als taartliefhebbers en volledig overtuigd van het product, verwierven de twee de licentierechten en presenteerden het apparaat in heel Duitsland. Veel banketbakkers waren onder de indruk, maar de meesten misten de moed om in het idee te investeren.
Maar dat weerhield de twee er niet van...
Ze besloten de taarten zelf te maken en gingen aan de slag. Het zou gewoon moeten beste kwaliteit worden gebruikt. Superlekkere taarten, toptaarttoppers en de unieke printers waarop de amandeldecoratiemassa wordt bedrukt met de motieven in kleurstof. Er zijn ook veel smaken en vormen van taarten, veel verschillende motieven en de mogelijkheid voor iedereen om zijn eigen foto's en motieven te gebruiken. Alles op de manier die u het meeste plezier zou hebben gegeven.
In augustus 2009 was het zover...
De website “deineTorte.de” ging online. De twee vrienden wilden een platform creëren dat gebruiksvriendelijk, boordevol ideeën en vooral interactief was. Iedereen moet kunnen meedoen, ideeën kunnen aandragen, nieuwe smaken kunnen voorstellen en de site tot leven kunnen brengen. De mensen waren enthousiast en er werden voortdurend nieuwe taarten ontworpen en besteld. De site werd een succes en gedijt dankzij het plezier van het ontwerpen van je eigen individuele taart.
De afbeeldingseditor - de doorbraak bij het ontwerpen van je eigen taart...
In 2010 ging een cruciaal hulpmiddel online: de Fototaart foto-editor . Nu kon elke klant zijn eigen foto uploaden, bewerken, tekst toevoegen en een geschikte lijst voor zijn gelegenheid kiezen. Daarnaast de Duitse cartoonist en fotograaf Uli Stein merkte de twee op en vond het idee goed. Hij gaf licenties voor zijn illustraties en werkt sindsdien samen met het DeineTorte-team.
De grote wijde wereld in ...
Alex en Henrik waren vooral onder de indruk van de verstandhouding tussen verschillende culturen in Australië. Ze ontmoetten backpackers uit vele landen over de hele wereld. Deze herinnering in mijn achterhoofd gaf aanleiding tot het idee om ook de taarten te gaan maken Frankrijk te bieden. VotreGateau.fr werd geboren en ging online in april 2011. Andere landen zouden moeten volgen.
D e eerste taarten voor geliefden...
In 2012 werden de eerste bruidstaarten met meerdere lagen geïntroduceerd. Afhankelijk van uw wensen zijn nu één-, twee- en drielaagse bruidstaarten te bestellen in meerdere uitvoeringen met bijpassende decoraties. Daarnaast zijn de eerste taarten met bekende karakters uit verschillende thema's online gegaan, die door de jaren heen bijzonder populair zijn gebleken op kinderverjaardagsfeestjes. Het design van de online shop kreeg een eerste make-over met roze op de voorgrond, waar we tot op de dag van vandaag allemaal bekend mee zijn.
De verscheidenheid aan producten wordt steeds groter...
Naast taarten konden klanten nu ook cupcakes, taarten, brownies en macarons bestellen. Ook als het om de taarten ging, waren er geen grenzen aan de fantasie. In 2013 gingen de taarten binnen Hart- en nummervorm online. Dat is waar ze mee kwamen Gezichtstaarten die veel grappige foto's opleverden. We bleven buiten de gebaande paden denken en onze Nederlandse winkel werd opgericht in februari 2014 jeeigenTaart.nl geopend.
5 jaar van jouw taart...
Een eerste mijlpaal werd bereikt: in augustus 2014 DeineTorte 5 jaar oud. Alex en Henrik konden in deze periode veel van hun ideeën implementeren. Inmiddels was er een geweldig team medewerkers gevormd. Nu was het tijd om het bedrijf verder te ontwikkelen en ruimte te creëren voor verdere groei. De kamers in het starterscentrum aan de rechteroever van de Rijn werden langzaamaan te klein. Het was tijd om te vluchten. De familiale sfeer moet behouden blijven, het kantoor en de banketbakkerij moeten bij elkaar blijven en er moet voldoende ruimte zijn voor iedereen - dat zijn de vereisten. De twee vonden wat ze zochten en dus veranderde het team van kant van de Rijn en verhuisde naar een groter gebouw in Keulen-Ehrenfeld. Niet alleen het pand werd veranderd, ook kreeg DeineTorte een nieuw logo en de website een nieuw, chique design.
De taart is...
Eén doel van beiden was altijd om de kennis door te geven. Je taart had inmiddels een formaat bereikt dat trainen mogelijk maakte. In 2014 werd de eerste stagiair kantoormanagement aangetrokken en in 2016 werden de eerste stagiaires banketbakker getekend. Sommigen van hen hebben inmiddels hun opleiding afgerond en de meesten zijn gebleven als medewerker van DeineTorte.
Steeds meer individuele bakproducten...
Alex en Henrik, de banketbakkers en ook de klanten hadden steeds meer productideeën. Eén idee waren de cakepops, die vooral in Engeland steeds populairder worden En Taart ijslolly . De heerlijke taarten op een stokje konden niet ontbreken in het assortiment. Dus besloten Alex en Henrik en hun team van banketbakkers om ongebruikelijke cake pop-variëteiten aan hun winkel toe te voegen en hun eigen interpretatie van de kleine delicatessen te implementeren. De DeineTorte cake pops zijn veel groter dan de klassieke en versierd met verschillende toppings en glazuren. Ook nieuw geïntroduceerd waren de Luxe taarten . Met zorg vervaardigde taarten in allerlei vormen (handtas, sneakers, dubbele hoogte etc.) en de unieke regenboogtaartvulling : felgekleurde bodems met een bijzondere binnenkant in de vorm van heerlijke chocoladeknopen. Ook werd de winkel verder uitgebreid. De Zweedse winkel dintarta.se ging in 2015 online en de Poolse winkel twojtort.pl in 2017.
Partnerschap met dr. Oetker...
In februari 2018 is DeineTorte een samenwerking aangegaan met dr. Oetker A. Een geweldig moment voor Alex en Henrik om met zo’n gerenommeerd en traditioneel bedrijf te mogen samenwerken. Al snel ontstonden de eerste samenwerkingen en kwam er bijvoorbeeld een Halloweentaart met decoratieartikelen van Dr. Oetker gemaakt. Ook de B2B-sector werd steeds belangrijker. Tot op heden zijn er enkele duizenden zakelijke klanten voor wie DeineTorte taarten en ander gebak met logo heeft kunnen produceren.
Nieuwste trend: Naked Cakes...
Als jonge, moderne patisserie is het door de jaren heen altijd ons doel geweest om voortdurend nieuwe producten aan te bieden. Ook hier hielp het om buiten de gebaande paden te kijken en dus keken Alex en Henrik welke trends er internationaal waren en hoe deze konden worden geïmplementeerd. De nieuwste trend op het gebied van taarten zijn Naakte taarten . Deine Torte ontwikkelde haar eigen Naked Cakes en zette deze in 2019 online.
10 jaar van jouw taart...
"...en de tijd vloog voorbij" - zeiden Alex en Henrik. Als je terugkijkt naar het begin, naar de essentie, wat het idee eigenlijk was, hebben ze met zijn tweeën veel kunnen verwezenlijken. Ze waren in staat een product te creëren waar klanten van genieten. Je hebt zelf plezier in wat je doet. En ze hebben een omgeving gecreëerd waarin ook de medewerkers zich op hun gemak kunnen voelen en een product kunnen produceren waar ze ook van genieten. Maar het verhaal gaat verder! De twee zitten vol plannen voor de toekomst. Dit jaar verhuist het hele team bijvoorbeeld naar een nieuw, groter gebouw, dat ook in Keulen-Ehrenfeld staat. Er moeten nog veel heerlijke taarten gebakken worden. :)
